مولاد معدنی

کاهو به عنوان یک سبزی از نظر وجود مواد معدنی و ویتامین‌ها، به‌خصوص الیاف گیاهی آن برای اعمال هاضمه بسیار مفید است و برای این سبزی خواصی نظیر آرام‌بخش، خواب‌آور، ادرارآور مطرح بوده و از قدیم برای آن اثر ضدتشنج هم قائل بوده‌اند.